L’approvisionnement en lait frais de Nestlé en France
Le lait frais représente 20% des matières premières utilisées dans les produits Nestlé fabriqués en France.
Parmi les 13 usines françaises, 2 usines sont utilisatrices de lait frais :
- l’usine de Boué pour la fabrication de poudre de lait infantile Guigoz
- L’usine de Challerange pour les produits Nescafé Dolce Gusto et Ricoré
Cet approvisionnement représente 160 millions de tonnes de lait collectées auprès de 300 exploitations laitières, regroupées au sein de 5 coopératives différentes.
En France, les enjeux clés pour un développement durable de la filière sont :
- La décarbonation
- L’agriculture régénératrice (protection de sols et de la biodiversité)
- Le bien-être animal
- L’attractivité de la filière et le renouvellement des générations
Le Plan Lait est un programme porté par Nestlé afin d’accompagner les exploitations laitières de sa chaîne de valeur dans la mise en place de pratiques durables et ainsi faire face aux enjeux de la filière.
-
Qualité Assurer une traçabilité complète du lait et assurer la sécurité alimentaire, grâce à l'utilisation d'outils numériques et d'audits tiers.
-
Agriculture Travailler avec nos producteurs laitiers pour améliorer continuellement les systèmes de production locaux. Nous formons les agriculteurs et les aidons à adopter des pratiques qui peuvent optimiser la productivité et améliorer les revenus. Cette amélioration continue est étroitement liée à nos engagements environnementaux.
-
Nature Transition vers des systèmes d'élevage laitier régénératif – y compris l'empreinte carbone, la gestion de l'eau, la santé des sols et la biodiversité dans notre chaîne de valeur laitière, et l'utilisation d'emballages recyclables ou réutilisables.
-
Bien-être animal Notre norme d'approvisionnement responsable définit nos exigences en matière d'approvisionnement en produits laitiers.
Plan Lait : le programme de développement durable de Nestlé
Accompagner les éleveurs laitiers dans la mise en place de pratiques durables
Le Plan Lait s’inscrit dans les engagements de Nestlé pour réduire son empreinte carbone
(engagements validés par le groupe d’expert SBTI pour limiter le réchauffement climatique à 1,5°C)
Zéro émission nette d'ici 2050
20
%
50
%
Zéro émission nette
En partenariat avec l’Institut de l’Elevage (Idele), Nestlé déploie la démarche de la filière laitière « Ferme Laitière Bas Carbone » pour accompagner les éleveurs laitiers dans la réduction de leurs émissions de gaz à effet de serre (GES) à partir d’un bilan carbone et un plan d’actions.
Année 1 : Réalisation d’un bilan carbone, identification des leviers d’actions et réalisation d’un plan d’actions
1 visite tous les ans pour suivre les avancées du plan d’actions
Année 5 : réalisation d’un bilan carbone final pour mesurer la baisse effective des émissions
Des formations collectives sont également prévues pour partager les avancées et bonnes pratiques.
En parallèle, les éleveurs ont accès à un accompagnement technique et financier pour mettre en place des pratiques plus durables et à un réseau de fermes pilotes testant des solutions innovantes, approuvées au préalable par notre service R&D.
Au-delà de l'enjeu du carbone, Nestlé s'engage à fournir un accompagnement complet aux éleveurs laitiers, en mettant l'accent sur des thématiques essentielles telles que la biodiversité, l'agriculture régénératrice et le bien-être animal. En parallèle, nous avons mis en place un programme d'accompagnement Agripreneurship, dédié aux jeunes, visant à soutenir ceux qui s'installent dans le secteur.
La durabilité de l'élevage laitier passe par une approche intégrée qui favorise la santé des écosystèmes. C'est pourquoi nous proposons des ressources et des formations pour aider les éleveurs à adopter des pratiques qui contribuent à préserver la biodiversité et renforcer la résilience de leurs exploitations.
