LES RECETTES DE L’ATELIER®
Avec NESTLÉ® LES RECETTES DE L’ATELIER®, nous recherchons l’équilibre entre le savoir-faire et le respect de la matière. Nous nous inspirons de l’univers des artisans chocolatiers pour créer de délicieuses tablettes de chocolat uniques et généreuses.
La qualité NESTLÉ® LES RECETTES DE L’ATELIER® :
- Une sélection rigoureuse de nos ingrédients pour garantir une parfaite maîtrise de la qualité et du goût
- Des fèves de cacao approvisionnées plus durablement dans le cadre du Plan Cacao NESTLÉ® et issues de plantation certifiées Rainforest Alliance
- Des tablettes de chocolat pur beurre de cacao et sans arôme artificiel, sublimées par des mélanges visibles de fruits secs ou confits
Il n’y a pas de grand chocolat sans grand cacao
Avec le Plan Cacao NESTLÉ®, lancé en 2009, et accompagné de son partenaire Rainforest Alliance pour la certification des plantations, NESTLÉ® oeuvre avec des actions concrètes pour répondre aux 3 enjeux de la filière cacao :
- Augmenter les revenus des producteurs
- Améliorer les conditions de vie des communautés
- Assurer une meilleure qualité du cacao
Les tablettes Gourmandes
Depuis 2014, NESTLÉ® LES RECETTES DE L’ATELIER® propose de généreuses tablettes inspirées d’une gourmandise historique, les mythiques mendiants de l’artisan chocolatier. Chaque tablette, chaque carré de chocolat, est unique, sublimé par l’alliance du chocolat fondant aux fruits secs entiers fraichement torréfiés, au caramel croquant, aux délicieux fruits acidulés et bien d’autres ingrédients.
Les tablettes Dégustation
Ces tablettes de chocolat aussi fines que gourmandes sont sublimées par des éclats d’ingrédients visibles soigneusement sélectionnés : noisettes grillées, éclats de caramel à la pointe de sel, amandes croquantes, écorces d’orange confites fondantes… Une gamme de 6 délicieuses recettes en version noir ou lait pour le plus grand plaisir de vos papilles !
NESTLÉ® LES RECETTES DE L’ATELIER® réinvente également les codes de la dégustation pure avec sa gamme « Juste 3 Ingrédients ». Des recettes élaborées avec uniquement 3 ingrédients, essentiels à la confection du chocolat :
- De la pâte de cacao
- Du sucre
- Du beurre de cacao, et c’est tout !
Les fèves originaires de l’Afrique de l’Ouest et d’Équateur, issues de plantations certifiées Rainforest Alliance, sont soigneusement sélectionnées afin de proposer un chocolat fondant alliant finesse et intensité.
Les tablettes Fourrées & Ganaches
NESTLÉ® LES RECETTES DE L'ATELIER® réinterprète également une recette emblématique de la tradition chocolatière : la ganache, avec une gamme de 3 tablettes ultra gourmandes inspirées des « bouchées » artisanales. Chaque carré de chocolat dévoile dans une coque croquante une ganache à la texture onctueuse et délicieusement fondante : ganache au chocolat au lait et caramel salé, ganache au chocolat noir à la pointe de sel et ganache orange intense.
- L’association d’un chocolat au lait extra-fin pur beurre de cacao et d’un praliné intense en noisettes
- L’alliance gourmande d’un chocolat au lait extra-fin pur beurre de cacao à notre recette unique de nougat aux sublimes notes de miel et d’amandes
- Le mariage parfait d’un chocolat noir extra-fin pur beurre de cacao et d’une délicate pâte d’amande infiniment tendre aux notes intenses d’amandes amères
La Confiserie
NESTLÉ® LES RECETTES DE L'ATELIER® révèle également son savoir-faire au travers de sa gamme de confiserie. Laissez-vous tenter par 3 recettes emblématiques de carrés de dégustation : un chocolat au lait fondant et de fins éclats d’amandes, un chocolat noir intense allié à de subtils éclats de cacao et un chocolat noir fondant 70% de cacao. Dégustez également sa recette de lingots généreux inspirés des célèbres mendiants.
Les Chocolats de Noël
NESTLÉ® LES RECETTES DE L'ATELIER® célèbre également les fêtes de fin d’année en proposant une offre variée de Bouchées très gourmandes. Des chocolats parfaitement imparfaits à la coque croquante, au fourrage fondant et aux éclats d’ingrédients visibles soigneusement sélectionnés : Noisette, Fèves de Cacao, Caramel salé, Framboise, il y en a pour tous les goûts ! Retrouvez nos Bouchées dans un calendrier de l’avent raffiné et authentique pour les plus grands, ou dans différents formats de boites à offrir ou à partager durant les fêtes.
Pour Noël 2022, NESTLÉ® LES RECETTES DE L'ATELIER® innove avec quatre nouvelles boites de Bouchées, empapillotées individuellement façon bonbon chocolatier. Elles sont idéales à partager en famille ou entre amis en attendant Noël.
