Que fait Nestlé pour garantir un approvisionnement responsable en huile de palme ?
La position de Nestlé sur l'huile de palme
Nous utilisons de l'huile de palme dans certains produits Nestlé, car elle présente de nombreuses qualités dans les recettes. L'huile de palme est une huile végétale polyvalente, largement produite et qui permet d'offrir aux consommateurs des produits plus abordables. Sa culture nécessite moins de terres que toute autre culture oléagineuse, notamment le soja, le tournesol, le colza ou la noix de coco. Lorsqu'elle est produite de manière responsable, elle peut offrir des moyens de subsistance à des millions de personnes tout en réduisant la pression sur les forêts et les écosystèmes les plus vulnérables.
Nous achetons les trois quarts de notre approvisionnement en huile de palme en Malaisie et en Indonésie, avec des volumes plus modestes provenant d'Amérique latine et d'Afrique de l'Ouest.
Qu'en est-il de l'huile de palme et de la santé?
Nestlé utilise de l'huile de palme raffinée comme ingrédient dans un certain nombre de produits. Nous respectons (et souvent allons plus loin) toutes les réglementations et législations applicables en matière de sécurité alimentaire, partout où nous opérons.
Lorsqu'ils sont consommés dans le cadre d'une alimentation équilibrée, les aliments fabriqués à partir d'huile de palme (tels que les bouillons, les nouilles frites, les pâtes, les enrobages chocolatés ou les glaces) ne représentent généralement qu'une faible part de notre apport quotidien en graisses saturées et ne présentent pas de risque pour la santé.
Depuis l'adoption en 2009 d' une politique d’entreprise (pdf, 2 Mo) sur ce sujet, Nestlé a considérablement réduit la teneur en graisses saturées de nombreux produits. Au niveau global notre objectif est de diminuer de 10 % les graisses saturées dans les produits qui ne répondent pas à des normes nutritionnelles strictes, afin de soutenir la recommandation de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), selon laquelle seulement 10 % des calories devraient provenir des graisses saturées.
Nous répondons également aux préoccupations concernant les esters de MCPD (monochloropropanediol) présents dans les huiles de palme raffinées et d'autres huiles végétales raffinées, en travaillant avec nos fournisseurs afin de garantir que leurs niveaux soient aussi faibles que possible.
Que fait Nestlé pour garantir un approvisionnement responsable en huile de palme?
Nestlé s'efforce d'augmenter la proportion d'huile de palme issue d'un approvisionnement responsable en veillant à ce que ses fournisseurs respectent nos Exigences fondamentales en matière d’approvisionnement responsable (pdf, 2 Mo). En 2025, 100 % de notre huile de palme brute et de notre huile de palmiste étaient soit certifiées RSPO ( Roundtable on Sustainable Palm Oil ), soit couvertes par des crédits CSPO/CSPKO de type « book-and-claim », et 96,3 % de notre chaîne d'approvisionnement principale en huile de palme a été évaluée comme exempte de déforestation.
Ces exigences comportent des dispositions visant à protéger les tourbières et les forêts à fort stock de carbone, essentielles dans la lutte contre le changement climatique, ainsi qu'à prévenir les conflits sociaux pouvant résulter de différends liés aux droits fonciers.
Tous nos fournisseurs doivent respecter les lois et réglementations locales conformément à nos Exigences fondamentales en matière d'approvisionnement responsable. « Exempte de déforestation » signifie que les matières premières concernées ont été évaluées comme provenant de terres n'ayant fait l'objet ni de déforestation ni de conversion après une date de référence variable selon la matière première, mais au plus tard le 31 décembre 2020. Les fournisseurs doivent respecter le consentement libre, préalable et éclairé des communautés locales, et protéger les forêts à haute valeur carbone ainsi que les tourbières.
L'approvisionnement responsable commence par la connaissance de l'origine de nos ingrédients. Depuis plus de dix ans, nous utilisons une combinaison de cartographie des chaînes d'approvisionnement, de certification, de surveillance par satellite et d'évaluations sur le terrain pour évaluer et traiter les risques liés à la déforestation ainsi qu'aux droits humains et fonciers.
Nous évaluons et traitons également les risques liés aux droits du travail dans notre chaîne d'approvisionnement grâce à notre plan d’action sur les conditions de travail dans la filière huile de palme (pdf, 370 Ko). Dans le cadre de ce plan, Nestlé a mis au point un cadre permettant de prioriser l'engagement auprès des fournisseurs et de prendre des mesures en fonction de leur profil de risque et de leur capacité à résoudre les problématiques liées aux droits du travail.
Nestlé a atteint son objectif d'un approvisionnement à 100 % en huile de palme durable certifiée RSPO en 2023 et maintient ce niveau aujourd'hui.
Que faites-vous pour mettre fin à la déforestation dans votre chaîne d'approvisionnement en huile de palme?
Nous travaillons à rendre notre chaîne d'approvisionnement en huile de palme exempte de déforestation. En 2025, 96,3 % du volume total d'huile de palme que nous nous sommes procuré a été évalué comme exempt de déforestation.
En collaboration avec nos fournisseurs, nous améliorons les standards de traçabilité afin de savoir précisément d'où provient notre huile de palme. Depuis plus de dix ans, nous utilisons une combinaison de cartographie des chaînes d'approvisionnement, de certification, de surveillance par satellite et d'évaluations sur le terrain pour évaluer et traiter les risques liés à la déforestation ainsi qu'aux droits humains et fonciers.
En septembre 2018, nous sommes devenus la première entreprise agroalimentaire mondiale à mettre en œuvre Starling, un service de surveillance par satellite développé par Airbus et Earthworm Foundation pour suivre nos chaînes d'approvisionnement mondiales en huile de palme. Nous avons publié un tableau de bord de transparence sur l’huile de palme qui utilise les données de Starling pour fournir des informations sur les tendances de déforestation observées à proximité des huileries auprès desquelles nous nous approvisionnons.
Comment contribuez-vous à lutter contre le travail forcé et les atteintes aux droits humains?
Les atteintes aux droits humains constituent un risque inhérent aux chaînes d'approvisionnement des entreprises. Des actions collectives fortes sont nécessaires pour y répondre et relever les standards à l'échelle de l'ensemble du secteur. En collaboration avec d'autres acteurs, Nestlé s'engage à contribuer à mettre fin à ces abus et à promouvoir des pratiques de travail responsables.
Si nous sommes informés d'allégations concernant une huilerie ou une plantation de palmiers à huile présente dans notre chaîne d'approvisionnement, nous menons une enquête et travaillons avec nos fournisseurs directs afin de remédier rapidement à la situation, en élaborant si nécessaire un plan d'action.
Nous avons souhaité mieux comprendre les impacts réels et potentiels sur les travailleurs en Indonésie et avons formulé des recommandations sur le rôle que Nestlé, ainsi que les autres acteurs du secteur (gouvernements, société civile, organismes de certification, organisations internationales et acheteurs d'huile de palme), devraient jouer.
En novembre 2017, nous avons annoncé une collaboration avec Sime Darby Plantation (SDP) en Malaisie afin de lancer une ligne d'assistance destinée aux travailleurs, servant de mécanisme de réclamation pour leur permettre de signaler les atteintes aux droits humains et aux droits du travail.
Pour en savoir plus (contenu en anglais)
- En savoir plus sur notre approvisionnement responsable en huile de palme
- En savoir plus notre engagement envers les forêts
- Consulter les Exigences fondamentales de Nestlé en matière d’approvisionnement responsable.(pdf 2MB)
- Consultez notre dernier document sur nos activités d'approvisionnement responsable: Approvisionnement en huile de palme 2021
